Der findes ikke noget bedre end tunmousse hvis du spørger mig. Det er noget alle kan lide, og kan spises som både forret eller som tilbehør til diverse sammenkomster hvor den står på “det kolde bord”. 6 pers. 1 dåse tun i olie (tun i vand kan også bruges) 5 dl. 18 % creme fraiche 4 husblas 3 dl piskefløde 1 løg evt. røde kaviar 1-2 citroner Sådan gør du: Tun kommes i en si eller et dørslag så væden løber fra. Husblas lægges i blød i en passende skål, og dækkes til med koldt vand.Løget deles i fire og kommes i en hakker/blender eller hvad du har. Tun kommes i en skål, og findeles med en gaffel inden løg...